CHÍCHAROS CON PAPAS EN VINO BLANCO ©

Ponemos a cocer una o dos papas.  Mientras tanto en una cacerola ponemos media cebolla picada y dos ramas de perejil picadito,  lo salteamos con una cucharada de aceite de oliva, agregamos una cucharada de harina y sin que se vaya a poner negra añadimos media taza de vino blanco y enseguida una o dosSigue leyendo “CHÍCHAROS CON PAPAS EN VINO BLANCO ©”

PAPAS SALTEADAS EN MANTEQUILLA

Ponemos a cocer dos papas o bien papitas chicas, en agua con sal y las cortamos en cubos. En una cacerola ponemos media barrita de mantequilla con unas gotas de aceite para que no se ponga negra y ahí salteamos las papas, agregamos sal, pimienta pimentón dulce, una pizca de orégano y uno o dosSigue leyendo “PAPAS SALTEADAS EN MANTEQUILLA”

AROS DE CEBOLLA

Estos aros son una comida rápida muy popular en Norteamérica y resultan bastante fáciles de hacer. Cortamos una cebolla o más en rodajas como de un centímetro de ancho y separamos los aros. Preparamos un atolito con una taza de harina, un huevo,  3/4 de taza de leche, 2 cucharadas de aceite, una cucharadita deSigue leyendo “AROS DE CEBOLLA”

PAPAS RÖSTI

En un sartén como el que usamos para hacer la tortilla de papas ponemos unos dos trocitos de mantequilla y una cebolla chica picada a que se ponga transparente. Mientras tanto pelamos y rallamos 3 papas medianas o dos grandes.  Una vez ralladas las ponemos en una coladera y las apachurramos a que suelten elSigue leyendo “PAPAS RÖSTI”

JITOMATES AL HORNO

Siempre vienen bien para acompañar un plato de carne o un pescado o solos, son muy fáciles de preparar y tienen un estupendo sabor. Lavamos nuestros jitomates y les cortamos la base y encima les cortamos una cruz  y en ella les ponemos un poco de sal, pimienta, azúcar, orégano y suficiente aceite de olivaSigue leyendo “JITOMATES AL HORNO”

TORTITAS DE GUACAMOLE

  Esta es una receta fantástica de un video que me envió mi cuñado que encontró en internet de un sitio que se llama Tasty ellos le llaman GUACAMOLE ONION RINGS* pero yo creo que son unas fantásticas tortitas de guacamole, algo que se consideraría imposible de preparar. Necesitamos primero que nada preparar el guacamoleSigue leyendo “TORTITAS DE GUACAMOLE”

JÍCAMA HORNEADA COMO “PAPAS”

Estas “papas” de jícama quedan de un sabor sorprendente y son sencillísimas de hacer. Lo más difícil es pelar la jícama, pero una vez pelada se cortan tiritas como si fuéramos  a hacer papas fritas, las colocamos en un traste propia para el horno, les ponemos sal, aceite de oliva, las revolvemos y les ponemosSigue leyendo “JÍCAMA HORNEADA COMO “PAPAS””

CHAYOTES CON GRANITOS DE ELOTE ©

Se ponen a cocer los chayotes, se pelan y cortan en rajitas. En una cacerola ponemos a saltear en un poco de aceite de oliva cebolla en medias lunas, un diente de ajo picadito, los chayotes y una cucharada de granitos de elote. Sazonamos con sal y pimienta. Son muy sencillos y deliciosos.