SOPA DE ZANAHORIA Y ARROZ ©

Esta es una sopa deliciosa, verdaderamente de las que puede uno tomar dos o tres platos y además es sanísima. En una cacerola ponemos medio poro rebanado a que se  fría un poco en una cucharadita de aceite o mantequilla. Pelamos y cortamos en rebanaditas tres zanahorias, añadimos perejil picado y media taza de arrozSigue leyendo “SOPA DE ZANAHORIA Y ARROZ ©”

SOPA DE PAPA, PORO Y ZANAHORIA

  En una cacerola ponemos un trocito de mantequilla y ahí doramos un poco de tocino picado. Pelamos dos zanahorias y las cortamos en rueditas, pelamos dos papas y las cortamos en cuadritos, una rama de apio quitadas las hebras y cortada en rodajas y medio poro cortado en ruedas, lavamos todo y lo añadimosSigue leyendo “SOPA DE PAPA, PORO Y ZANAHORIA”

SOPA DE PORO Y ZANAHORIA

Una receta antiquísima. Ponemos a freír con un trocito de mantequilla la parte blanca de un poro rebanado, un poco de cebolla picada y uno o dos dientes de ajo picaditos, añadimos unas 6 zanahorias peladas y rebanadas, añadimos agua, dos cucharaditas de consomé y perejil picado y dejamos que se cueza.