PESCADO EN SALSA DE POBLANO

Como yo nada más preparé dos filetes de pescado usé un solo chile poblano asado, sudado, pelado, lavado y hecho rajas. En la licuadora ponemos la mitad de las rajas, unas hojitas de cilantro,  una cucharada de harina, media taza de agua,  6 cucharadas de crema, una cucharadita de consomé en polvo y pimienta, loSigue leyendo “PESCADO EN SALSA DE POBLANO”

CALDERETA DE PESCADO-2

  Este clásico plato es muy reconfortante y generalmente se toma como plato único, en casa de mi abuela lo hacían muy seguido cuando íbamos toda la familia a comer pues de esa forma todos quedábamos satisfechos, generalmente acompañado por un arroz blanco, suficiente pan y un buen vino blanco. Es un plato muy fácilSigue leyendo “CALDERETA DE PESCADO-2”

TACOS DE PESCADO

En una cacerola ponemos cebolla roja cortada en medias lunas con un poco de aceite a que se ponga transparente, añadimos uno o dos jitomates pelados y picados, un poquito de chile verde picado, cilantro picado, sal y pimienta, una vez que se haya hecho la salsa añadimos el pescado cortado en cubitos pequeños, yoSigue leyendo “TACOS DE PESCADO”