PORTOBELLOS CON FRIJOLES

Estos hongos portobello quedan muy ricos y son muy fáciles.  Primero que nada bajo el chorro del agua les raspamos con una cucharita o con el dedo lo negro de abajo y los ponemos en una tabla, les cortamos lo que puedan tener de tronquito, les ponemos sal y un poquito de vinagre blanco. EnSigue leyendo “PORTOBELLOS CON FRIJOLES”

PORTOBELLO RELLENOS DE CHAMPIGNONS ©

Si les gustan los hongos portobello en esta forma quedan realmente exquisitos. Primero, lavamos nuestros hongos portobello y los secamos bien, hay quien sólo los limpia con un trapo húmedo pero yo prefiero lavarlos pues crecen a ras del suelo y siempre traen algo de tierra, se los dejo a su criterio. Al lavarlos lesSigue leyendo “PORTOBELLO RELLENOS DE CHAMPIGNONS ©”

PORTOBELLOS SALTEADOS

Una receta por demás sencilla pero de un estupendo sabor. Lavamos nuestros portobello, yo calculo uno por persona y los cortamos en rebanadas. En un sartén ponemos a saltear en un poco de aceite de oliva media cebolla cortada en medias lunas. Añadimos los portobello y dos dientes de ajo picaditos. Sazonamos con sal ySigue leyendo “PORTOBELLOS SALTEADOS”