ARROZ VERDE CON CAMARONES 🍤

Este arroz es un pecado, la verdad es sensacional, bueno requiere varios tiempos: Primero ponemos agua a hervir y cuando esté hirviendo le apagamos y ponemos a remojar una taza de arroz por al menos media hora. En una cacerola ponemos a hervir 2 o 3 tomates verdes un pedazo de cebolla, un diente deSigue leyendo “ARROZ VERDE CON CAMARONES 🍤”

CAMARONES TERIYAKI CON ARROZ THAI CON VERDURAS Y CACAHUATES

Como había preparado el delicioso arroz con verduras y cacahuates* decidí acompañarlo con unos camarones en salsa teriyaki que son sensacionales y bastante fáciles de preparar. Siempre tengo una bolsa de camarones congelados, así que saqué 6 camarones 3 para cada quien y para descongelarlos los puse en agua de la llave con un puñoSigue leyendo “CAMARONES TERIYAKI CON ARROZ THAI CON VERDURAS Y CACAHUATES”

COCKTAIL DE ZANAHORIA CON CAMARÓN

Lo preparo muy de vez en cuando porque mi marido lo aborrece,  más bien aborrece la zanahoria rallada en crudo!!! y a mi  me encanta, bueno es cuestión de gustos. Para hacerlo pelamos y rallamos una zanahoria y la ponemos en un plato, pelamos, le quitamos las semillas y lo cortamos muy chiquito a medioSigue leyendo “COCKTAIL DE ZANAHORIA CON CAMARÓN”

ALAMBRE DE CAMARONES

Son verdaderamente sensacionales, es casi un plato completo. En un wok ponemos una cucharada de aceite y vamos poniendo: 1/2 cebolla cortada en medias lunas, un diente de ajo picadito, una calabacita cortada en tiras, una zanahoria pelada y con el mismo pelador sacamos tiras de zanahoria a lo largo como listones, medio pimiento cortadoSigue leyendo “ALAMBRE DE CAMARONES”

PAQUETITOS DE CALABACITAS CON CAMARONES

Para cada paquetito necesitamos un pedazo de papel aluminio, y a cada uno le ponemos media calabacita cortada en tiras y en cada paquetito ponemos 3 o 4 camarones limpios, un trocito de mantequilla, unas gotas de aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y un chorrito de vino blanco, cerramos nuestros paquetitos y losSigue leyendo “PAQUETITOS DE CALABACITAS CON CAMARONES”

CAMARONES CON MANTEQUILLA Y LIMÓN

Estos camarones tienen un sabor exquisito, en un sartén ponemos 1/2 barrita de mantequilla y una cucharadita de aceite de oliva y un diente de ajo picadito y ahí ponemos a saltear los camarones limpios, agregamos unas rebanadas de limón y cuando ya estén rosas los retiramos y en el sartén agregamos el jugo deSigue leyendo “CAMARONES CON MANTEQUILLA Y LIMÓN”

CAMARONES BUBBA GUMP

Estos camarones tienen su origen en la película Forrest Gump, posteriormente un empresario inició una cadena de restaurantes con el nombre de Bubba Gump. El nombre curiosamente se refiere al apodo que se le da al hermano mayor “Bubba”,  en la película Forrest llama así a su amigo Benjamín quien muere en Vietnam y enSigue leyendo “CAMARONES BUBBA GUMP”

CAMARONES CON PAPAS ©

Estos camarones son deliciosos. Primero ponemos a cocer una o dos papas, las pelamos y cortamos en rebanadas. Nuestros camarones los sacamos del congelador y los remojamos en agua con sal para que se descongelen.  Una vez descongelados les damos un hervor sólo a que se pongan rosas en agua con sal. En cazuelitas individualesSigue leyendo “CAMARONES CON PAPAS ©”

TACOS DE CAMARONES MARINADOS

El chiste de estos camarones está precisamente en el marinado. Primero que nada tenemos que poner a descongelar nuestros camarones pues normalmente éstos los conservamos congelados, para eso los ponemos en un traste hondo con agua pero a esta le ponemos sal -tan salada como el Mediterráneo- para que se conserven bien pues si losSigue leyendo “TACOS DE CAMARONES MARINADOS”

MIXIOTES DE CAMARONES

Estos mixiotes son un pecado, son deliciosos.  Para hacerlos picamos un nopal grandecito en cuadritos muy chiquitos y lo ponemos a cocer en agua con sal. Aparte en otra cacerola ponemos a hervir 1 chile ancho sin semillas ni venas y dos chiles guajillos sin semillas ni venas a que se suavicen.  Aparte pelamos y rallamos unaSigue leyendo “MIXIOTES DE CAMARONES”