HAMBURGUESA / PEPITO ©

Hoy si fue un cambio total, aburridos de la carne molida, se me ocurrió comprar unos medallones de filete aplanados ligeramente y usarlos en vez de la tradicional carne molida redondeada en forma de hamburguesa y ha sido una verdadera revolución, nos han encantado a todos, utilicé pan de brioche, un jitomate pelado y rebanado,Sigue leyendo “HAMBURGUESA / PEPITO ©”

CROSTINI DE SALMÓN

Los crostini son rodajas de pan baghette con algo encima, se dice que surgieron en la edad media cuando generalmente se usaban  rebanadas de pan en lugar de platos. Ante todo necesitamos unas rebanadas de baghette si van a servirlos como plato principal mínimo necesitan 4 o 5 rebanaditas, a éstas se les pone sal,Sigue leyendo “CROSTINI DE SALMÓN”

BAGELS DE SALMÓN CON JITOMATE

Más que nada estos bagels los pongo para que no se me olviden pues es una opción estupenda para cenar y de repente como que me bloqueo y no se me ocurre nada diferente y siempre acabo preparando quesadillas!!!! Primero abrimos nuestros bagels por la mitad y los ponemos a tostar, yo los pongo abiertosSigue leyendo “BAGELS DE SALMÓN CON JITOMATE”

SÁNDWICH ABIERTO DE QUESO Y TOMATE

Este sandwich es una verdadera delicia, y resulta facilísimo de preparar, simplemente colocamos las rebanadas de pan  en un traste que se pueda meter al horno y a cada una le ponemos queso gruyère o gouda o algún otro que les guste, encima del queso repartimos unas rebanadas de jitomate pelado a las que lesSigue leyendo “SÁNDWICH ABIERTO DE QUESO Y TOMATE”

WRAPS CON SURIMI

Estos wraps tienen un sabor fantástico y son muy fáciles de preparar. Necesitamos desde luego nuestras tortillas de harina. Tomamos una barrita de surimi y con cuidado la vamos desenrollando a que queden las puras laminitas, a veces hay que calentarlas unos segundos en el microondas para que se despeguen fácilmente. A cada tortilla deSigue leyendo “WRAPS CON SURIMI”

GRILLED AMERICAN CHEESE ROLL UP SÁNDWICH

Este sándwich surgió de un vídeo que encontré en internet* y de inmediato lo preparé, a todos les encantó. Tomamos las rebanadas de pan de caja y les cortamos las orillas, las aplanamos con un rodillo, les ponemos a cada una una rebanada de queso amarillo y las enrollamos, recubrimos los rollitos con un pocoSigue leyendo “GRILLED AMERICAN CHEESE ROLL UP SÁNDWICH”

“HAMBURGUESAS” DE CHAMPIGNONS

Una versión sin carne del clásico platillo norteamericano.  Para hacerlo necesitamos unos 5 o 6 champignons por cada “hamburguesa” los lavamos, los cortamos en láminas y los ponemos a saltear con unas gotas de aceite de oliva un poco de cebolla picada, un diente de ajo picadito y perejil picado, sazonamos con sal y pimientaSigue leyendo ““HAMBURGUESAS” DE CHAMPIGNONS”

SÁNDWICH DE QUESO PANELA

Estoy en la época de los sándwiches, pues en casa tratamos de probar cosas nuevas y las cenas siempre es lo mismo, así que estamos tratando de cambiar eso. Este sándwich resulta muy sabroso: Tostamos dos rebanadas de pan y les untamos mayonesa de ambos lados, ya que en la noche prefiero no ponerles mostazaSigue leyendo “SÁNDWICH DE QUESO PANELA”

BEIRUT SÁNDWICH

Es un tipo de “sándwich” muy popular en la cocina brasileña que se elabora en pan pita o pan árabe. Se prepara poniendo en el interior del pan lechuga picada, rebanadas de jitomate a las que se les pone un poco de sal, queso mozarella o bien otro tipo de queso yo le puse panelaSigue leyendo “BEIRUT SÁNDWICH”