SALMÓN CON BRÓCOLI ESTILO THAI ©

Ponemos en un wok una cucharada de aceite de oliva, agregamos 1 cucharada de ajonjolí y 2 o 3 dientes de ajo picaditos, ponemos salmón cortado en cubos a que se vaya friendo, enseguida añadimos ramitos de brócoli (yo usé congelados previamente puestos en agua caliente unos minutos. En una taza revolvemos 1 cucharada deSigue leyendo “SALMÓN CON BRÓCOLI ESTILO THAI ©”

SALMÓN EMPAPELADO CON MIEL Y LIMÓN

Extendemos nuestros pedazos de papel aluminio y en cada uno ponemos unas gotas de aceite de oliva, encima una zanahoria pelada y cortada en láminas, encima nuestros trozos de salmón. En una cacerola pequeña ponemos una cucharada de margarina, dos dientes de ajo cortados en láminas, chile verde picado muy fino, evitando cortar las venitasSigue leyendo “SALMÓN EMPAPELADO CON MIEL Y LIMÓN”

SALMÓN CON AJO AL HORNO

Colocamos nuestras rebanadas de salmón (2) en un traste refractario. En un plato ponemos una cucharada de mayonesa por cada filete de salmón (2), añadimos cebolla picada finamente y un diente de ajo picado muy finamente y eneldo en polvo. Colocamos sobre cada rebanada de salmón una cucharada de mayonesa preparada encima les ponemos quesoSigue leyendo “SALMÓN CON AJO AL HORNO”

SALMÓN EMPAPELADO A LA NARANJA

Este salmón es perfecto cuando se está haciendo dieta, y con la naranja tiene un sabor delicioso. Bueno, extendemos un pedazo de papel aluminio por cada filete de salmón, ponemos un poco de aceite de oliva y encima colocamos el filete de salmón, les ponemos sal y pimienta. Una naranja la pelamos y la cortamosSigue leyendo “SALMÓN EMPAPELADO A LA NARANJA”

SALMÓN EMPAPELADO AL HORNO

Este salmón queda delicioso. Primero cortamos pedazos de papel aluminio y en cada uno ponemos dos pedacitos de mantequilla, encima ponemos una rebanada de salmón sin piel, sal y pimienta, otros dos cuadritos de mantequilla, rabitos de cebolla picados, perejil picado, una pizca de herbes de Provence, media calabacita cortada en tiras, unos cuantos ejotesSigue leyendo “SALMÓN EMPAPELADO AL HORNO”

SALMÓN EN SALSA DE POBLANO – 2

  Siento que el salmón es un pescado susceptible de  mil preparaciones nunca he encontrado alguna que le vaya mal, hoy decidí prepararlo con chile poblano, pensando en la salsa que utilizo para hacer un spaghetti con chile poblano y salió exquisito. En una cacerola ponemos a dorar en una cucharadita de aceite de olivaSigue leyendo “SALMÓN EN SALSA DE POBLANO – 2”

SALMÓN AL CILANTRO AL HORNO

Ya les había puesto un salmón muy parecido sólo que este resulta mucho más sencillo de preparar, lavamos nuestras rebanadas de salmón y las colocamos en recipientes individuales que podamos meter al horno, ponemos al fondo un poco de aceite de oliva y encima las rebanadas de salmón, les ponemos sal y reservamos.  En unSigue leyendo “SALMÓN AL CILANTRO AL HORNO”

SALMÓN AL CHIPOTLE 2

En alguna ocasión había preparado unos filetes de salmón con una receta muy parecida en esta ocasión a los filetes de salmón  les ponemos sal y pimienta.  En una taza ponemos media taza de mayonesa, el caldito de una lata de chipotles adobados, un chipotle picado, quitándole las semillas,  se cubren con esto los filetesSigue leyendo “SALMÓN AL CHIPOTLE 2”

SALMÓN AL CILANTRO

Este salmón es un pecado, queda delicioso y es muy fácil de hacer. En un tazón ponemos aceite de oliva, un diente de ajo picadito, cilantro picado, la ralladura de un limón, el jugo de medio limón, media cucharadita de consomé y pimienta. y lo molemos con la licuadora de inmersión. Nuestros filetes o rebanadasSigue leyendo “SALMÓN AL CILANTRO”