MONTADITOS DE PERA, JAMÓN SERRANO Y NUEZ

Estos montaditos son realmente deliciosos y diferentes y resultan muy fáciles de preparar. Tomamos rebanadas de baghette, las colocamos en un traste para horno, les ponemos aceite de oliva y las metemos al horno a que doren n poquito, mientras picamos unas nueces en mitades y media rebanada de jamón serrano la cortamos muy finito.Sigue leyendo “MONTADITOS DE PERA, JAMÓN SERRANO Y NUEZ”

COMPOTA DE PERA

  Como les he comentado cada vez que se nos antoja desayunar hot cakes surge la necesidad de preparar algo dulce para acompañarlos, hoy la fruta que tenía era sandía y peras, no consideré que la sandía fuera una buena opción así que me decanté por las peras y quedo muy rica la compota. TomamosSigue leyendo “COMPOTA DE PERA”

ENSALADA DE LECHUGA Y PERA

Todo el chiste de esta ensalada está en la vinagreta, por lo demás usamos una rica lechuga francesa y una pera D’Anjou pelada y cortada en tiras. Para la vinagreta ponemos en una taza 1/2 cucharadita de consomé en polvo, ajo en polvo,pimienta negra, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, revolvemos muy bien y finalmenteSigue leyendo “ENSALADA DE LECHUGA Y PERA”

PERAS ESPECIADAS CON VINO

  Pelamos y cortamos en cubitos 4 peras y las vamos poniendo en agua, las ponemos en la lumbre y añadimos 4 o 5 cucharadas copeteadas de azúcar, media taza de vino blanco, el jugo de medio limón, dos pizcas de canela en polvo y una cucharadita de vainilla. Las dejamos hervir a fuego suaveSigue leyendo “PERAS ESPECIADAS CON VINO”

PERAS EN VINO ZINFANDEL

Estas peras las preparé con un vino de uvas zinfandel  que mas que blanco es rosado coloración que obtiene al fermentarse durante 4 o 5 días y después retirando la cáscara para después madurarse en barricas de roble, desde luego no es un vino rosado sino un clarete y su elaboración es diferente a laSigue leyendo “PERAS EN VINO ZINFANDEL”

POSTRE DE FRUTOS ROJOS

Este postre es semejante a un cobbler pero sin la cubierta de encima, este tipo de postres se llaman Betty y se pueden hacer con manzana o con piña o con ciruelas, etc. Para hacerlo necesitamos 2 tazas de frutos rojos congelados (frambuesas, zarzamoras, fresas, moras, etc.), se ponen en una olla con 2 cucharadasSigue leyendo “POSTRE DE FRUTOS ROJOS”