ACILI EZME – SALSA TURCA

Esta salsa  es muy rica, es el acompañamiento ideal para muchos platos pues como es a base de verduras va con muchas cosas.  Para hacerla:

Picamos cebolla roja, un poco de perejil picado muy fino, uno o dos jitomates pelados y picados muy fino,  un diente de ajo, una tira de pimiento verde y de rojo picadas muy finito, nueces picadas, el jugo de medio limón, aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.

Por encima se le ponen unas aceitunas en rebanadas, yo hoy no tenía aceitunas negras así que le puse verdes. 

Se puede servir con tostadas de pan árabe (pan pita) al lado. 

Cfr. vid https://www.diariodelviajero.com/asia/que-comer-en-turquia-acili-ezme

Publicado por MercedesCossío

Food Blogger. Diplomática de profesión, cocinera por afición, mamá de corazón y esposa por elección. Maestría en Cocina Profesional. Especialidad: The Science of Gastronomy -The Hong Kong University of Science and Technology.

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