NOPALES ENCEBOLLADOS

Ponemos a cocer 2 o 3 nopales y los cortamos en tiritas. En un sartén ponemos aceite de oliva y añadimos media cebolla cortada en medias lunas, un diente de ajo picadito y cuando esté transparente agregamos los nopales y medio chile guajillo cortado en tiritas; sazonamos con una pizca de orégano, sal y pimienta. Los servimos acompañados de tortillas. 

Publicado por MercedesCossío

Food Blogger. Diplomática de profesión, cocinera por afición, mamá de corazón y esposa por elección. Maestría en Cocina Profesional. Especialidad: The Science of Gastronomy -The Hong Kong University of Science and Technology.

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