PESCADO CON UN TOQUE DE ALBAHACA

Ponemos a saltear 3 o 4 dientes de ajo picaditos, 3 o 4 jitomates pelados y picados, unas 10 hojitas de albahaca picadas, agregamos vino blanco, una cucharadita de consomé em polvo y pimienta. Los filetes de pescado los salteamos por separado y agregamos nuestro jitomate ya sazonado y dejamos que de una vuelta todo junto.

Publicado por MercedesCossío

Food Blogger. Diplomática de profesión, cocinera por afición, mamá de corazón y esposa por elección. Maestría en Cocina Profesional. Especialidad: The Science of Gastronomy -The Hong Kong University of Science and Technology.

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