LENTEJAS CON PAPAS

SOPA DE LENTEJAS CON PAPAS En casa nos encantan las lentejas, en general todas las legumbres, al menos una vez a la semana si no es que dos comemos alguna y las lentejas son muy socorridas.

Para hacerlas lavamos 3/4 de taza de lentejas y las ponemos en la olla express, agregamos una zanahoria pelada y cortada en cuadritos, una papa pelada y cortada en cubitos, 1/2 cebolla picada, dos dientes de ajo picaditos, 2 cucharaditas de consomé en polvo, una pizca de tomillo, una pizca de orégano y pimienta, finalmente le ponemos unas 2 cucharadas de puré de tomate o de pasta de tomate. Tapamos nuestra olla y una vez que suba la dejamos 15 minutos. Quedan de un sabor sensacional. 

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