CAMARONES CON BRÓCOLI

CAMARONES CON BRÓCOLI

Unos camarones con  gusto oriental que se preparan en un ratito.

En un wok ponemos una cucharada de aceite de oliva y ahí ponemos a saltear unos ramitos de brócoli -yo usé brócoli congelado-. Añadimos dos dientes de ajo picaditos, dos cebollitas de cambray picadas, le ponemos jengibre rallado y dejamos tapado a fuego suave unos cinco minutos a que se suavice.

En una taza ponemos media taza de agua con una cucharadita de Maizena revolviéndola muy bien, dos cucharadas de vinagre blanco, 3 cucharadas de salsa de soya y reservamos.

Cuando ya esté en su punto el brócoli agregamos los camarones limpios sólo dejándoles la colita y cuando hayan dado una vuelta y estén poniéndose rositas agregamos la soya que tenemos preparada por uno o dos minutos sólo a que los camarones estén totalmente rosas y servimos acompañando el plato con arroz a un lado.  No se imaginan el sabor de este plato. 

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