BRÓCOLI CON MAYONESA PREPARADA

Siento que el brócoli es una verdura que la amas o la odias, el otro día compré un libro de cocina vegetariana -pues me encantan las verduras- y en aquellas más de mil hojas no encontré una sola receta de brócoli, seguramente la autora forma parte de aquellos que lo aborrecen !!!!              Esta forma de prepararlo en casa les encanta y es muy fácil:

Cocemos el brócoli cortado en ramitos, en agua con sal, a que quede al dente, no debe quedar demasiado cocido. Lo escurrimos y lo colocamos en un platón y le ponemos por encima aceite de oliva y ajo en polvo.

Para la mayonesa colocamos en un plato hondo unas 3 cucharadas de mayonesa y les ponemos cebolla picada, ajo en polvo, pimentón dulce en polvo, pimienta negra, pimienta de cayena, una pizca de tomillo y una pizca de orégano, revolvemos bien y con ella acompañamos el brócoli.

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