TACOS DE CHAMPIGNONS

No se si a Ustedes les pase pero de repente llega la hora de cenar y no se le antoja a uno nada, como que quisiera uno algo guisadito con un sabor rico…. cuando esto sucede nada mejor que hacer estos tacos que son rapidísimos y de un sabor sensacional.

Para hacer 3 tacos necesitamos poner en una cacerola un poquito de aceite de oliva, cebolla picada, 3 champignons lavados y picados, un jitomate pelado y picado, un poco de agua, media cucharadita de consomé en polvo o sal, pimienta y ajo en polvo. Ya que están cocidos calentamos nuestras tortillas para poderlas doblar, les ponemos a cada una una cucharada de champignons y las calentamos en el cómal para que queden dobladas. Por último les ponemos un poco de cilantro y las acompañamos con salsa de chipotle, o la que prefieran

Son fantásticos si consideramos además que los tres tacos apenas representan 140 calorías.

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