EJOTES A LA FRANCESA

No podría haber una receta más sencilla y de tan buen sabor. 

Limpiamos nuestros ejotes quitándoles las puntas y las hebras y los ponemos a cocer en agua con un poco de sal.

Picamos media cebolla y la ponemos a saltear a que se ponga transparente en unos tres trocitos de mantequilla. Escurrimos los ejotes ya cocidos y los incorporamos a la cebolla y sazonamos con sal y pimienta. Listo.

Cfr. vid http://www.a-taste-of-france.com/french-green-beans.html?utm_content=buffer66698&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=buffer

Publicado por MercedesCossío

Food Blogger. Diplomática de profesión, cocinera por afición, mamá de corazón y esposa por elección. Maestría en Cocina Profesional. Especialidad: The Science of Gastronomy -The Hong Kong University of Science and Technology.

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