RAVIOLI AL LIMÓN

Estos ravioli tienen un sabor muy delicado y son muy fáciles de preparar:

Ponemos a cocer los ravioli como todas las pastas.

En una cacerola ponemos una cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de cebolla  picada finamente.

En una taza ponemos ralladura de un limón y de una naranja y exprimimos una naranja y medio limón, agregamos media taza de vino blanco, una cucharadita de consomé en polvo o sal y 6 u 8 cucharadas de crema. Ponemos a saltear la cebolla y cuando se esté poniendo transparente agregamos los jugos, vino y crema y revolvemos muy bien a que se consuma un poco, escurrimos nuestros ravioli ya cocidos y los cubrimos con la salsa.

Servimos acompañándolos con queso parmesano.

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