CHAYOTES PHILADELPHIA

Ponemos a cocer los chayotes, los cortamos a la mitad a lo largo y a cada mitad le sacamos con cuidado la pulpa y la ponemos en una cacerola, la hacemos puré y añadimos unos pedacitos de mantequilla y medio queso Philadelphia -este queso es un queso doble crema- sazonamos con una cucharadita de consomé en polvo o sal y pimienta y añadimos unos granitos de elote congelados cuando haya espesado un poco  con esta preparación rellenamos nuestras cáscaras de chayote y ya para comer las horneamos a que estén calientes.
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