SOPA DE FIDEO DELICIOSA

Esta es una sopa verdaderamente deliciosa.
En una cacerola ponemos una cucharada de aceite de oliva y ahí salteamos una cebolla completa picada, añadimos dos zanahorias peladas y cortadas en rueditas, perejil picado, hojas de apio picadas,  añadimos un litro de agua, dos cucharaditas de consomé en polvo y sazonamos con pimienta negra, albahaca, una pizca de tomillo y dos hojas de laurel. Cuando se hayan suavizado un poco las zanahorias agregamos medio paquete de fideos de número 2 que son un poco gruesos. Dejamos cocer todo y listo.
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