VODKA CARAMELO

Ponemos en una pequeña cacerola 4 1/2 cucharadas de azúcar con una cucharada de agua y unas gotas de limón a que se haga un caramelo ligero, siempre moviendo. Cuando esté de un color que nos guste separamos e la lumbre y agregamos 3 cucharadas soperas de agua -va a saltar- y volvemos a poner en la lumbre para que se vuelva a disolver el caramelo. Separamos del fuego y añadimos entonces una taza de vodka,  vaciamos a una botella y refrigeramos o bien lo servimos sobre hielos.
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