PAPAS CON MANTEQUILLA Y AJO

Estas papas quedan de un sabor sensacional y son muy fáciles de preparar.
Primero ponemos a cocer 3 o 4 papas enteras y una vez cocidas las pelamos y cortamos en rebanadas y las vamos colocando en un refractario. Les ponemos sal y pimienta.
Rallamos queso manchego o gouda  y lo ponemos sobre las papas.
En una pequeña cacerola ponemos una barrita de mantequilla de unos 80 grs. y unas gotas de aceite de oliva para que no se ponga negra, agregamos 4 dientes de ajo picados, bastante perejil picado y por último una cucharada de crema, revolvemos bien y lo distribuimos sobre las papas.
Ya para servir las horneamos a que se calienten.
Cfr. vid http://favourite-food.biz/potatoes-baked-in-garlic-butter-3/
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