CALABACITAS CON CHILE

Picamos un poco de cebolla y la ponemos a saltear en un poco de aceite de oliva, añadimos 2 o 3 calabacitas  cortadas en medias lunas y granitos de elote congelados. A un chile verde le quitamos semillas y venas y lo añadimos, sazonamos con sal y pimienta y ponemos una media taza de agua sólo a permitir que se cuezan las calabacitas.

Cfr. vid https://www.atkins.com/recipes/calabacitas/29

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