PIE DE MANZANA

Para hacer este pie utilicé pasta de hojaldre ya preparada, extendiendo sobre la mesa con un poco de harina la mitad de la pasta a formar un círculo que cubra nuestro molde, la colocamos en el molde y la picamos con un tenedor.

Pelamos, descorazonamos y cortamos o picamos 6 o 7 manzanas y las vamos poniendo en un traste con agua donde hemos exprimido un limón para evitar que se oxiden.

Después las escurrimos muy bien y las ponemos sobre la pasta que tenemos en el molde y les ponemos media taza de azúcar, media cucharadita de canela en polvo, una cucharada de Maizena y 1/4 de cucharadita de nuez moscada.

Extendemos en la mesa la otra mitad de la pasta a formar un círculo más grande y con el cubrimos las manzanas, barnizamos con un huevo batido y le hacemos un pequeño corte enmedio para que salga el vapor.

Lo metemos al horno precalentado 35 a 40 minutos.

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2 comentarios en “PIE DE MANZANA

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