JÍCAMA HORNEADA COMO “PAPAS”

Estas “papas” de jícama quedan de un sabor sorprendente y son sencillísimas de hacer.
Lo más difícil es pelar la jícama, pero una vez pelada se cortan tiritas como si fuéramos  a hacer papas fritas, las colocamos en un traste propia para el horno, les ponemos sal, aceite de oliva, las revolvemos y les ponemos un poco de pimentón dulce por encima, las horneamos alrededor de media hora moviéndolas de vez en cuando.
Como pierden agua al hornearse reducen un poco, pero son fantásticas.
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