CAMARONES FLAMEADOS AL TEQUILA

Estos camarones son muy sencillos y quedan de un sabor estupendo.
Ponemos nuestros camarones crudos y limpios a marinarse un rato con el jugo de un limón, sal y pimienta.
En un sartén ponemos un poco de  aceite de oliva y ponemos unos dos o tres dientes de ajo pelados y picados, le prendemos a la lumbre y cuando empiece el ajo a soltar el olor es el momento de poner los camarones, por ahora sin el limón pero adicionándoles una cucharada de harina, cuando hayan cambiado de color que se hayan puesto rosas añadimos la marinada, media taza de tequila y volteamos un poco el sartén para que se prenda el tequila. Cuando se apague servimos los camarones. Se pueden acompañar con arroz y tortillas.
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