PAPAS CON CAMARONES

Resulta que estando en Madrid pedí un plato muy semejante que desde luego allá se denominaba Patatas con langostinos!!! esta es mi versión del estupendo guiso.
En un poco de aceite de oliva ponemos a freír, sólo a que se ponga transparente, media cebolla picada y un diente de ajo, añadimos 2 jitomates pelados y picados, unas 4 papas peladas y cortadas en cubos, una cucharada de harina, perejil picado, una cucharadita de pimentón y cuando haya dado una vuelta añadimos agua para que se cuezan las papas y sal y pimienta. Una vez cocidas las papas, ya para servirlo ponemos camarones pelados y limpios sólo a que se pongan rosas. Para servirlo se adorna con unos chiles güeros o con guindillas en vinagre que yo hoy con el antojo los omití.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s