CALABACITAS CON QUESO ©

Nada más fácil y son deliciosas.

Les quitamos  las calabacitas la parte de abajo y de arriba y las ponemos a cocer en agua con sal a que estén suaves pero firmes por fuera, las colocamos en una tabla y con una cucharita las escarbamos dejándoles entero el fondo para poderlas rellenar sin que se salga el relleno.
La pulpa que les sacamos la apachurramos con un tenedor y le añadimos queso rallado -manchego, gouda, gruyère, el que quieran, eso es al gusto- ponemos sal y pimienta y con la cucharita las rellenamos. Les ponemos un poco más de queso por encima y a la hora de comer las calentamos y listo.
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3 comentarios en “CALABACITAS CON QUESO ©

    1. Es una cosa muy sencilla pero el sabor es sensacional, hay cosas que de repente dudo en subirlas o no y acabo subiéndolas aunque sean una tontería como éstas calabacitas porque son muy ricas. Gracias Ligia por comentar. Besos

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