QUESO GUISADO

Esta es una receta deliciosa, perfecta para un plato diferente para el desayuno.

En un sartén ponemos a freír media cebolla cortada en medias lunas, sólo a que se ponga transparente, añadimos un chile serrano o jalapeño contado en rajitas quitándole las semillitas y venas si no lo quieren muy picoso. Pelamos dos o tres jitomates  y los picamos, los añadimos a la cebolla a que se vaya haciendo una salsa, sazonamos con sal y pimienta, si se espesa mucho poner un poco de agua.
Una vez hecha la salsa se agrega queso panela cortado en cuadritos, sólo a que se caliente, servimos acompañado de tortillas calientes y frijoles de la olla.
Un verdadero banquete!!!!
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