SOPA DE LECHUGA CON PAPAS -2

Me encantan las sopas de lechuga, normalmente estamos acostumbrados a comerla como ensalada, sin embargo de esta manera la lechuga resulta deliciosa.
Esta es una sopa muy ligera y rápida de hacer.
En dos trocitos de mantequilla con una gota de aceite ponemos media cebolla picada a que se ponga transparente, añadimos lechuga cortada en rebanaditas, yo usé dos corazones de lechuga, yna vez que hayan perdido un poco el agua agregamos una o dos papas peladas y rebanadas, enseguida completamos con agua y sazonamos con dos cucharaditas de consomé en polvo o sal y pimienta.
Dejamos que hierva a que esté todo cocido.
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