SOPA CON SURIMI

En una cacerola ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos una cebolla cortada en medias lunas y dos zanahorias peladas y cortadas en tiritas delgaditas, enseguida una cucharada de tequila, añadimos una pizca de tomillo, dos hojas de laurel, dos jitomates pelados y picados, 3 cucharadas de salsa Catsup, ya que dio una vuelta agregamos agua, dos cucharaditas de consomé en polvo, media taza de arroz lavado  y media taza de vino blanco, dejamos que se cueza la verdura y ya para servirla agregamos dos o tres barritas de surimi picadas -podemos hacerla con jaiba-  Servimos y adornamos los platos con unas hojitas de cilantro

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