SOPA DE PAPA, PORO Y ZANAHORIA

 
En una cacerola ponemos un trocito de mantequilla y ahí doramos un poco de tocino picado.
Pelamos dos zanahorias y las cortamos en rueditas, pelamos dos papas y las cortamos en cuadritos, una rama de apio quitadas las hebras y cortada en rodajas y medio poro cortado en ruedas, lavamos todo y lo añadimos a la cacerola. Adicionamos agua, dos o tres cucharaditas de consomé, pimienta y perejil picado y dejamos que se cueza todo junto.
Es una sopa muy reconfortante.
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