POLLO A LA CACEROLA

En una bolsa de plástico ponemos harina, sal y pimienta y ahí vamos metiendo las piezas de pollo para que se enharinen por todos lados. 

En un sartén ponemos aceite y vamos friendo por todos lados las piezas de pollo. 

Se escurre éste, se le agrega colándolo jitomate molido en la licuadora con cebolla y ajo, a que sazone, con unas 2 o 3 cucharaditas de consomé en polvo. 

Aparte se cuecen chícharos, zanahorias en bastoncitos y papas peladas y cortadas en cuartos  que se agregan cuando ya esté el pollo guisado, sólo a que de un hervor todo junto.

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