SANDWICH DE JITOMATE CON PANELA

 

Se toman dos rebanadas de pan, se ponen en el tostador, a una de ellas le ponemos un poco de aceite de oliva, rebanadas de jitomate pelado, se les pone sal, pimienta y orégano, rebanadas de queso panela o mozzarella y unas hojas de albahaca. se le puede poner un poco más de aceite de oliva y se tapa. Confieso que me lo tomé como si fuera sandwich abierto, eliminando una rebanada de pan.

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