CARNE MARINADA AL CILANTRO

Hay que marinar la carne al menos 3 horas antes.
Se muele en la licuadora un manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, un pedazo de cebolla, una cucharadita de consomé en polvo, media taza de aceite de oliva y media cerveza. Todo esto se aumenta de acuerdo a la cantidad de carne.
A cada uno de los bisteces les ponemos sal y ablandador y los colocamos en un platón hondo y les vaciamos por encima la marinada, tapamos con papel film y los conservamos en el refrigerador.
Preparamos el carbón en el asador, le ponemos un poco de aceite a la parrilla y vamos poniendo la carne.
Servimos acompañada de tortillas, una salsa o guacamole  y frijoles.
Es importante que se ponga en el asador porque en la estufa la carne adquiere un color verde que aunque el sabor es estupendo el color es poco atractivo.
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