GRAVY DE CHAMPIGNONS

Una salsa perfecta para acompañar una carne asada o un puré de papa, normalmente se prepara el Día de Gracias en Estados Unidos.

Se lavan y rebanan una docena de champignons.

En una cacerola ponemos unos pedacitos de mantequilla y unas gotas de aceite de oliva para que no se ponga negra la mantequilla, agregamos los champignons rebanados y dos dientes de ajo picaditos.

En una taza de agua disolvemos una cucharadita de Maizena y media cucharadita de consomé en polvo y la añadimos a los champignons.

Sazonamos con salsa de soya y unas gotas de jugo Maggi.

Dejamos que espese un poco y servimos en una salsera.

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