CREMA DE BRÓCOLI

En un trocito de mantequilla se doran  4 dientes de ajo, enseguida se añade el brócoli en ramitos, agua a cubrir y dos cucharaditas de consomé en polvo. 
Una vez cocido se guardan unos ramitos de brócoli y se cortan en ramitos aun mas pequeños y se regresan a la olla y lo demás se muele en la licuadora añadiéndole una cucharada de harina. 
Se sazona con pimienta y  se deja que hierva. 
Ya en el momento de servir se le pone una cucharada de crema.
Se adorna con rueditas de tortilla de harina doradas en el horno o con rebanadas de pan fritas.
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