PESCADO A LA GRIEGA

En un sartén ponemos a freír con aceite de oliva una cebolla en medias lunas y ya que se haya suavizado se añade 1 diente de ajo picadito, unos 4 jitomates pelados y picados, se añade ¼ de taza de vino blanco,  6 aceitunas negras o verdes picadas, sal, orégano, un poco de ralladura de naranja y pimienta. 
En un refractario se colocan los filetes de pescado previamente sazonados con sal y pimienta y por encima se les pone la salsa que preparamos y se ponen en el horno alrededor de 15 minutos. 
Se le pueden poner alcaparras.
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