PESCADO CON CHAMPIGNONS

Los filetes de pescado se marinan con sal, pimienta y limón. 
Por separado freímos en aceite de oliva 4 champignons rebanados, añadimos dos jitomates pelados y picados, sazonándolo con orégano, ajo y cebolla en polvo*, 1 cucharadita de consomé en polvo y pimienta. 
Los filetes de pescado los pasamos por aceite de oliva y los incorporamos al guiso añadiéndole el limón de la marinada. 
Si se reseca mucho ponerle unas cucharadas de agua. 


* La cebolla y el ajo se los puse en polvo porque en las dietas estrictas no permiten la cebolla por ser dulce.
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