TORTILLA DE ACELGAS

Las acelgas se lavan hoja por hoja, se pican y se fríen en un poco de margarina con cebolla picada,  jitomate picado, sal y pimienta.
En un plato hondo ponemos 4 huevos y los revolvemos poniéndoles sal y pimienta, añadimos las acelgas guisadas y las vaciamos a un sartén para hacer una tortilla, una vez cocida de un lado, utilizando un plato la volteamos a que se cueza del otro lado.
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