SOPES

Se llama sope a la forma de la tortilla, para hacerlos se toma masa para tortillas y se hace una tortilla gruesa y se cuece en el comal y cuando se haya cocido se saca y se le hace un repulgo en toda la orilla. Se conservan así y en el momento de ir a comer se fríen y se les pone salsa verde, cebolla picada, cilantro picado y queso.
También se les pueden poner frijoles refritos, salsa verde y lo demás, incluso se les puede poner pollo deshebrado, crema y queso.

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