MOLLETES

Los MOLLETES son una riquísima opción para desayunar o para cenar, se trata únicamente de mitades de pan blanco (bolillo, baghette, etc) a los que se les untan frijoles negros refritos*, se les pone queso rallado encima (manchego, Chihuahua, incluso gouda o semejante) y se hornean a que se desbarate.
Se acompañan con una salsa pico de gallo*

* Vid supra receta en el blog

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