LENTEJAS CON ACELGAS




© Esta es una receta libanesa

Se remojan las lentejas limpias desde la noche anterior y por la mañana se ponen a cocer con 3 cucharaditas de consomé en polvo y unas hojas de acelga picaditas incluyendo los tronquitos. 
Aparte se fríen en un poco de aceite de oliva unas rebanadas de cebolla hasta que estén doradas y se le agregan a las lentejas. 
Ya que se cocieron las lentejas se le agrega una papa cruda pelada y partida en cuadritos y cuando la papa esté cocida se le agrega el jugo de un limón. 
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