ENSALADA DE CAMARONES MERCEDES ©


© Esta ensalada es una receta mía
10 Camarones grandes cocidos, pelados y partidos en dos a lo largo
3 Manzanas o perones golden pelados y cortados en rajitas delgaditas
2 tallos de apio en rueditas sin hilos
Mayonesa de buena calidad
Sal, pimienta y nuez moscada
Se sirve en un platón y se adorna con los mismos camarones en mitades.
Opcional: Se le pueden poner 1 lata de ejotes o ejotes congelados cocidos con sal y escurridos
Asimismo se puede adornar con huevo duro rebanado y jitomate rebanado
Esta ensalada siempre es un éxito.
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