TORTITAS DE BRÓCOLI


Se corta el brócoli en ramitos y se cuece al dente en agua con sal

Se escurre cada ramito

Se van recubriendo con harina

Se bañan en huevo batido para capear y se van friendo de uno en uno y se ponen a escurrir sobre servilletas de papel.

Para servirlas se bañan en un caldillo de jitomate.

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