ENSALADA DE LECHUGA CON SALSA ROSA

Los corazones de lechuga se ponen a remojar con gotas desinfectantes durante 20 minutos, se escurren y se colocan en una ensaladera. Se complementa con aguacate en rebanadas.

Mientras está en remojo la lechuga mezclamos 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de salsa Catsup, el jugo de medio limón, una cucharadita de cognac, unas gotas de salsa Tabasco y pimienta.
En el momento de llevarla a la mesa se reparte por encima de la ensalada.
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