FONDUE DE QUESO

© FONDUE DE QUESO

Se necesita un pan campesino redondo al cual se le corta la tapa y se le saca el migajón.

250 grs. de queso gruyère
1 copa de vino blanco
1/2 cucharadita de Maizena (harina de maiz)
Se pone en la lumbre el queso rallado con el vino.
Del líquido que suelta se saca un poco y se revuelve con la Maizena y se agrega.
Se sirve dentro del pan.
Se sirve en platitos cortando rebanadas del pan.
Siempre es un éxito, sensacional si se acompaña con una copa de vino.
Según la costumbre si se queda el pan dentro, ese dispara las cervezas.
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