FETTUCCINE AL GRATIN


Se cuece el fettuccine a que quede al dente, se escurre y se pone en un refractario.
En una olla se pone cebolla picada en unas 2 cucharadas de mantequilla o margarina y unas gotas de aceite de oliva a que se ponga transparente, se le pone una cucharada de perejil picado o rabitos de cebolla, se le agrega una cucharada de cocina de harina, ya que dio una vuelta se le va agregando poco a poco leche, 2 cucharaditas de consomé en polvo, pimienta negra y nuez moscada.
Unimos la pasta con la salsa, le ponemos queso por encima y le damos un golpe de horno.

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