SOPA DE PORO Y PAPA 1

En una olla ponemos un trozo de mantequilla y añadimos los rabitos picados de unas 4 cebollitas de cambray y medio poro cortado en rueditas.

Ya que dieron una vuelta añadimos 2 o 3 papas peladas y cortadas en cubitos.

Se adiciona caldo suficiente o bien se le pone agua y 3 cucharaditas de consomé en polvo.
Se deja a que se cueza. Mientras tanto cortamos unas rebanadas de baghette y las colocamos en un molde poniéndoles aceite de oliva, sal y ajo en polvo y las horneamos de 5 a 10 minutos a que queden doraditas.
Una vez cocida la sopa añadimos unas gotas de Jugo Maggi y una cucharada de salsa Inglesa. Ponemos en cada plato queso cortado en cubitos (Oaxaca, panela, manchego, gouda, etc.), encima del queso servimos la sopa y adornamos con las rebanadas de pan.
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