PERAS CON TEQUILA

En casa les encantan las peras éstas que acabo de hacer son muy sencillas, se pelan las peras (de las cafés -Bosh-) y se ponen a hervir en agua que las cubra, con dos cucharadas de las de cocina de azúcar, la ralladura de un limón, una raja de canela y cuando estén hirviendo se les añade una copa de tequila a que continúen hirviendo hasta que al meterles la punta de un cuchillo se sientan suaves.

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