PASTA CON SALSA DE ROMERO

Se cuecen plumitas, coditos, caracoles u otra pasta corta.
Para calcular la cantidad que debemos poner cuando usamos pasta corta tomamos un puño por persona y al final se pone un puño extra por si alguien quiere mas.
Para la salsa en un trocito de mantequilla se frien dos dientes de ajo picaditos, uno o dos échalots picados, un jitomate (tomate rojo) pelado y picado y cuando está ya cocinado se le ponen una o dos cucharadas de salsa Catsup, bastante crema, dos cucharaditas de consomé, pimienta y romero seco espolvoreado por encima a que tome sabor. Se mezcla con la pasta.
Se le puede poner queso encima.

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